Gör så här
1.
Lägg basilika, pinjenötter, parmesan, vitlök och lite salt i en matberedare. Mixa samman och tillsätt olivoljan. Smaka av. Ta bort "foten" på champinjonerna. Kasta dem inte, de kan användas till annat. Placera hattarna i en ugnssäker form. Lägg lite pesto på varje champinjon och gratinera i ugn på 200 grader ca 8 minuter eller till peston fått lite färg.