Gör så här
1.
Skär laxen i kuber 2x2 cm.
2.
Skala och skiva lökarna och lägg dem i en traktörpanna tillsammans med tomatjuice, honung, salt, vin och citronsaft. Låt det koka ihop i några min.
3.
Tillsätt olivolja och timjan. Lägg i laxkuberna. Låt sjuda tills laxen är färdig, 5-7 min. Låt laxen svalna i lagen.
4.
Lägg upp laxen med sitt spad på ett fat. Peppra på laxen och garnera med oliver.
5.
Mal lite peppar över matlagningsyoghurten och servera den till.