Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Halv åtta hos mig »

Tapas 2.0 - löjrom med dillglaserad rödlök samt en syrad gräddterrin

Smak av Sverige! Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där vanliga amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Färdigt på: 2h
Ingredienser

120 g Kalixlöjrom
Dillglaserad rödlök 1 st rödlökar, finhackade
3 msk rödvinsvinäger
0.5 dl sockerlag
0.5 dl dill, hackad
Syrad gräddterrin 2 dl crème fraiche
1 blad gelatin
1 krm salt
1 nypa svartpeppar
1 st citron, rivet skal

Tips

Vinförslag: Wittman Estate Trocken Riesling 2007, den har art nr 75059
Ölförslag: Old Gold, den har art nr 1441
Snaps: Aalborg Nordguld Aquavit , den har art nr 89551

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.

Gör så här

1. Dillglaserad rödlök: Reducera ihop rödlöken, rödvinsvinäger och sockerlagen. Låt svalna. Tillsätt den hackade dillen.

2. Syrad gräddterrin: Lägg gelatinbladet i blött. Koka upp crème fraichen, salta, peppar och tillsätt gelatinet, rör om. Hel upp crème fraiches röran i en plasta form. Ställ form i kylskåpet ca 2 timmar. Innan upplägg, skär upp terrin samt vänd ena sida i citron skalet.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest