Gör så här
1.
Rosta rödbetorna ovanpå saltet i 120 grader i ca 6 timmar, låt svalna och skiva sedan tunt - vänd runt m lite svartvinbärsjuice. Skär tomater i fina bitar och toppa med de skivade rödbetorna. Bryn smöret långsamt tills det blir gyllende och doftar sött av hasselnöt, vänd ner kakao, hibishus och gös rom (om det används), vänd till slut ner bären och bönorna. Såsa tomat/rödbetorna med smöret och garnera med trådgårsyra.