Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: LCHQ »

Gyllene kålpudding

En lättlagad kålpudding som kan göras på älgfärs eller nötfärs. Receptet från boken LCHQ.

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 4
Ingredienser

600 g vitkål
500 g älgfärs (alt. nötfärs)
1 st gul lök
2 msk olivolja
1 st köttbuljongtärning
1 tsk salt
svartpeppar
vitpeppar
1 dl matlagningsgrädde
0.5 dl fullkornsris, okokt
2 dl frysta lingon

Tips

Läs mer om boken LCHQ

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Finstrimla kålen och koka den med 2 deciliter vatten i en kastrull tills den har mjuknat, cirka 15 minuter.

2. Medan kålen kokas bryner du färsen och den hackade löken i oljan i en stekpanna och smaksätter med en buljongtärning och salt samt peppar efter smak.

3. Häll över färsblandningen i kastrullen med kålen, och tillsätt sedan grädden och riset.

4. Blanda väl.

5. Lägg blandningen i en ugnsform och stek i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter.

6. Du kan röra runt i blandningen en gång under tiden så att ytan inte bränns. Servera med frysta lingon.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: