Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: LCHQ »

Tofuwok

En snabblagad och nyttig vegetarisk wok med tofu, broccoli och shitakesvamp. Recept från boken LCHQ.

Foto: Frida Wismar

Antal portioner: 1
Ingredienser

125 g tofu
0.5 st röd chilifrukt
2 msk rapsolja
1 st vitlöksklyfta, pressad
0.5 tsk ingefära, riven
1 st morot
1 dl frysta broccolibuketter
70 g haricots verts
70 g shiitake
2 tsk sojasås
några droppar sesamolja

Tips

Läs mer om boken LCHQ

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Tärna tofun.

2. Dela chilin och skrapa ur fröna, vill du ha en het rätt lämnar du fröna kvar.

3. Värm 1 matsked rapsolja i en wok- eller stekpanna.

4. Tillsätt vitlöken, ingefäran och tofun och woka i cirka 3 minuter.

5. Ta upp tofun, tillsätt 1 matsked olja i stekpannan och lägg i morot i tunna stavar, broccoli, haricots verts, svamp samt chilin.

6. Woka i cirka 3 minuter till.

7. Lägg tillbaka tofun i pannan och tillsätt 1–2 teskedar sojasås och några droppar sesamolja.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: