Skala räkorna och ägget. Dela laxskivorna på längden. Skär citronen i klyftor. Skär ägget i fyra klyftor. Dela körsbärstomaterna. Bre brödskivorna med bordsmargarin och skär bort kanterna.
Arrangera pålägget vackert på brödskivorna. Lägg ett sallatsblad och en äggklyfta på varje brödbit. Skeda på rommen. Lägg räkorna ovanpå ägget. Snurra laxskivorna till rosor och lägg på.
Dekorera med citron, körsbärstomat, dill och gräslök. Avsluta med att spritsa på majonnäs. Servera genast.