Fyllda smördegsformar passar både som drinktilltugg, förrätt eller supérätt. Häll i fyllningen precis innan serveringen så de inte blir alltför ”blöta”.
Sätt ugnen på 200°. Tina levern till hälften och skär den i mindre bitar.
Fräs löken med lite matfett en stund och lägg sen levern i pannan. Mosa ner ansjovisen och låt allt steka tills levern får färg. Krydda och pudra över mjölet. Rör om och tillsätt tomatpuré samt grädden lite i sänder. Låt stuvningen småkoka ca 10 min.
Tag undan persilja och paprikabitar för garnering. Hacka resten fint och vänd ned det i stuvningen.
Grädda pastejerna enligt anvisningarna på förpackningen. Fyll dem med stuvningen och garnera. Pastejerna kan gräddas i förväg och sprödvärmas.