Gör så här
1.
Sätt ugnen på 210 grader.
2.
Skala och skär ner palsternacka och sötpotatis i två centimeter stora bitar, rosta i ugnen i 20-30 minuter.
3.
Skala och skär löken i tunna strimlor, svetta i smör och cayennepeppar.
4.
Innan servering: Blanda ner spenaten och smaka upp med salt.
5.
Blanda ner smulad fårost med keso och cayennepeppar.