Gör så här
1.
Blanda ihop vetemjöl, salt, mjölk och ägg till en jämn smet.
2.
Skala och grovriv ner potatisen i smeten.
3.
Stek 1.5 dl av smeten i smör tills dom blir gyllenebruna.
4.
Stek sidfläsket.
5.
Servera med lingonsylt alternativt råriven morot.