Gör så här
1.
Torsk
Blanda vallmofrö med salt och peppar.
2.
Rulla torsken i kryddblandningen.
3.
Stek torsken i het panna ca 3 min på varje sida i smör och olivolja.
4.
Penne “rucola” pesto
Koka upp saltat vatten.
5.
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar ca 8 minuter.
6.
Häll av vattnet i durkslag och ställ åt sidan.
7.
Mortla vitlök, citronskal, salt, rucola, basilico kryddblandningen.
8.
Blanda i parmesanost och olivolja.
9.
Rör ner pasta i peston och rör även i yoghurten strax innan servering.
10.
Servera fisken med pastan och nykokt broccoli.