Gör så här
1.
Skala och tärna potatis och gul lök.
2.
Svetta i en kastrull med lite olja.
3.
Dela och skölj purjolöken noga.
4.
Skär ner i mindre bitar.
5.
Låt den svettas tillsammans med potatis och gul lök.
6.
Slå i buljongen och koka upp.
7.
Häll i grädden och koka tills potatisen är mjuk.
8.
Mixa slätt med stavmixer och smaka av med salt och vitpeppar.
9.
Servera med hårdkokt ägg och rostat bröd.