Gör så här
1.
Dela blomkålen i små buketter och koka ett par minuter i saltat vatten.
2.
Blanda nakenhavren med olivolja och hackad persilja.
3.
Dela ner tomaterna och blanda med nakenhavren.
4.
Lägg alltsammans på ett vackert fat.
5.
Riv skinkan i mindre bitar och smula ner osten strö över nakenhavren, avlsuta med blomkål, salt och peppar.