Gör så här
1.
Skär bleksellerin i tunna skivor.
2.
Koka upp 1 liter saltat vatten.
3.
Koka sellerin i 1 minut i vattnet.
4.
Kyl sedan ner i kallt vatten.
5.
Rosta valnötterna i en varm stekpanna i 3 minuter.
6.
Skär rödlöken i tunna ringar och lägg i en bunke med olivolja och sherryvinäger.
7.
Skär äpplet och gurkan i fina stavar och blanda med rödlöken.
8.
Blanda ner majonnäs och bleksellerin i bunken.
9.
Rör i majonnäs och vänd ner salladen. Salta salladen.
10.
Dela ner citronen i klyftor.
11.
Toppa salladen med valnötterna.
12.
Servera salladen direkt tillsammans med den kallrökta laxen och citronklyftorna.