Gör så här
1.
Sjud gäddbitarna ca 6-8 minuter i saltat vatten.
2.
Ställ åt sidan ca 4 minuter för att efterdra.
3.
Ta upp fiskbitarna på ett fat och täck med folie för varmhållning.
4.
Knaperstek fläsket i små tärningar.
5.
Såsen Smält och bryn smöret.
6.
Rör i mjölet.
7.
I med varm fiskfond, vispgrädden, pepparroten, salt och vitpeppar.
8.
Servera med mer pepparrot, dill och citron.