Gör så här
1.
Koka bönorna i stor kastrull med saltat vatten i 3 min.
2.
Kyl sedan ned dem med kallt vatten för att bevara spänstigheten, häll därefter av vattnet.
3.
Skär upp det rimmade fläsket i tärningar och stek det knaprigt på hög temperatur i en stekpanna.
4.
Häll på rapsoljan och pressa citronen över bönorna i kastrullen.
5.
Tillsätt peppar efter smak.
6.
Hacka charlottenlöken och vitlöken och rör ned i kastrullen.
7.
Ringla honungen över bönsalladen och tillsätt det stekta fläsket med eller utan stekflott.
8.
Häll över drivor av grovt hackad bladpersilja samt pumpafrön och blanda väl.
9.
Servera bönsalladen i en stor skål till grillat kött.