Gör så här
1.
Knäck äggen i en skål.
2.
Slå i grädden och vispa ihop. Krydda med salt och peppar.
3.
Finhacka gräslök.
4.
Hacka upp fläsket i tärningar och stek knaperstekt.
5.
Häll omelettsmeten i pannan över fläsket. Tillsätt gräslöken och nässlorna. Stek omeletten till den tjocknat.