Gör så här
1.
Mät upp mjöl och socker.
2.
Lägg i skivat fett.
3.
Smula ihop det hela med fingertopparna så fort som möjligt.
4.
Lägg i äggulan och arbeta ihop till en deg.
5.
Låt vila i kylskåpet i 30 minuter.
6.
Kavla ut degen.
7.
Ta med mått (7-8 cm i diameter) ut runda kakor.
8.
Lägg en liten klick lemoncurd på mitten av varje liten degbit.
9.
Vik sedan degen över fyllningen så att lemoncurden göms.
10.
Grädda kakorna i 175 grader i ca 12 minuter.
11.
Pudra rikligt med florsocker över de varma kakorna.
12.
Låt dem sedan kallna.