Äppelpaj med ingefära och rödbeta

Ernst Kirchsteiger

Äppelpaj med ingefära och rödbeta

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Ernsts goda äppelpaj som han bakade i Nyhetsmorgon.

Se fler recept från

Svensk/nordisk mat Äppelpaj

Ingredienser

Pajskal

100 g smör, rumstempererat
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 msk honung

Fyllning

6 äpple, medelstora
1 rödbeta
En liten bit ingefära
1 dl strösocker
1 msk sesamfrön
150 g mandelmassa, riven

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienserna till pajskalet.
Tryck ut pajdegen i en pajform.
Riv över mandelmassa.
Skär de skalade äpplena i tunna skivor.
Riv en rödbeta och ingefäran på ett rivjärn (fina sidan)
Blanda ihop äppelskivorna, rödbetan, ingefäran och sockret i en bunke.
Slå på fyllningen på pajskalet. Strö på sesamfröna.
In i ugnen, 225 grader i ca 30 min.