Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Smörj och bröa en springform.
3.
Vispa florsockret och smöret vitt och pösigt och tillsätt sedan äggulorna en i taget. Spara äggvitorna i en separat skål!
4.
Grovhacka chokladen och låt den smälta över vattenbad under omrörning.
5.
Tillsätt chokladen i äggsmeten.
6.
Sikta ner mjölet i smeten.
7.
Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda ned sockret lite i taget.
8.
Vänd ned i chokladsmeten med en slickepott.
9.
Häll smeten i bakformen och släta till den.
10.
Grädda kakan i ugnen i ca 45 min.
11.
Låt den kallna på ugnsgaller.
12.
Koka en sockerlag av strösocker och vatten till glasyren.
13.
Smält chokladen i vattenbad och rör sedan ner den i sockerlagen.
14.
Låt glasyren svalna lite.
15.
Dela kakan i två bottnar bred marmelad mellan bottnarna och lägg ihop dem.
16.
Bred chokladglasyren över kakan och ställ den svalt tills glasyren stelnat.
17.
Dekorera med flagor av mörk choklad.