Gör så här
1.
Bryn smöret till det luktar nötigt och fått en gyllene färg.
2.
Lägg i anjovisfileérna och låt ligga i smöret till de delat sig i småbitar.
3.
Hacka persiljan och rör ner i smöret.
4.
Skala gurkan och kärna ur kärnhuset med en matsked. Strimla gurkan fint och rör ner i smöret.
5.
Häll upp toppingen i en liten kanna och droppa över de färska ostronet innan du stoppar det i mun.