Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Persikorna kärnas ur och halveras eller klyftas.
3.
Baka sedan persikorna i ugn eller stek dem tills fin färg.
4.
Sås
Värm honung, vatten och stjärnanis i en kastrull låt sjuda en stund.
5.
Kärna ur vaniljstången och tillsätt både vaniljfrön och stänger i såsen.
6.
Ta av såsen från plattan och vispa ned vin och smör i klickar.
7.
Värm till slät sås. Ta slutligen bort vaniljstången.
8.
Servera persikorna i skålar och slå över såsen. Generöst med härlig vaniljglass serveras till!