Gör så här
1.
Koka upp grädde och socker.
2.
Häll det över den hackade chokladen och rör slätt.
3.
Låt svalna lite. Tillsätt eventuellt smaksättning.
4.
Låt stelna över natten, täckt med gladpack.
5.
Forma till bollar eller spritsa ut små toppar innan tryffeln stelnat helt.
6.
Försvaras i tättslutande låda i svalt utrymme.