Antal portioner:
6
Ingredienser
1
kg
laxfilé, benfri, färsk
3
msk
råsocker
2
msk
havssalt, grovt
1
tsk
vitpepparkorn, krossade
2
tsk
svartpepparkorn, krossade
1
msk
ingefära, färskriven
1
tsk
anis, krossad
2
tsk
kardemummafrön, krossade
rivet skal och saft från en apelsin
Senapssås till gravlax
2
msk
strösocker
2
msk
farinsocker
0.4
dl
rödvinsvinäger
1
dl
svensk senap, grov
2
dl
rapsolja
1-2
msk
dill, hackad