Orangeriets mandelmassa

Name: Orangeriets mandelmassa
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g sötmandel; 4 bittermandel; 1 dl florsocker; 1 dl strösocker; 4 msk citron, saft; 1 äggvita

Orangeriets mandelmassa

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

6 ingredienser

20 min

Gör din egen mandelmassa, det går snabbt och blir väldigt gott. Här hittar du Ernsts recept på mandelmassa.

Brunch Julbaka Julgodis Julmat Påsk Snabbt Svensk/nordisk mat

Ingredienser

200 g sötmandel
4 bittermandel
1 dl florsocker
1 dl strösocker
4 msk citron, saft
1 äggvita

Gör så här

Skålla och skala mandeln.
Riv ner mandeln till ett mjöl.
Blanda mandelmjöl, florsocker och strösocker i en matberedare.
Blanda i äggvita och citronsaft.
Baka ut smeten på ett florsockrat bakbord.
Forma till en rulle.