Gör så här
1.
Scones: Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
Vispa samman ägg och mjölk. Blanda vätskan med de torra ingredienserna till en deg. Platta ut degen, cirka 3 centimeter tjock på mjölat bakbord och ta ut dem med ett kakmått. Lägg på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg. Grädda tills sconesen får en gyllene färg, cirka 10-15 minuter.
2.
Stek chorizon.
3.
Blanda såsen.
4.
Prechera ägget genom att koka det kort tid i vatten.