Gör så här
1.
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten.
2.
Skölj och strimla purjolöken. Fräs den tillsammans med curryn i olja.
3.
Koka buljongtärningen med 5 deciliter vatten.
4.
Blanda äppeljuicen med 0.5 deciliter vatten. Häll juicen, buljongen och grädden över purjofräset.
5.
Red av med maizena. Blanda ner sweet chili, salt och peppar.
6.
Lägg upp pastan på en tallrik. Blanda ner räkorna i currysåsen (räkorna får inte koka). Häll såsen över pastan, strimla moroten och lägg strimlorna och ärtskott ovanpå. Njut!