Gör så här
1.
Helstekt oxfilé
Bryn köttet på hög värme i c:a 4 minuter runt om, även kortsidorna.
2.
Lägg köttet på galler över långpanna mitt i ugnen.
3.
Grilla 15 – 20 minuter på 250 grader beroende på hur rött man vill ha.
Termometer kan stickas in på kortsidan (58 – 62 grader).
4.
Låt vila i folie innan det skärs upp
5.
Rotfruktsgratäng
Skala och skär rotfrukterna i bitar.
6.
Lägg i smörad form och häll över grädde, salta och peppra.
7.
Tillaga i mitten av ugnen c:a 40 minuter.
8.
Servera med en blandad grönsallad.