Gör så här
1.
Börja med att skala räkorna. Lägg in dem i kylen.
2.
Skala och gröp ut pumpan.
Lägg i vatten och hönsbuljong, tillsätt morot och potatis för att soppan skall få en krämig konsistens, koka.
3.
Smaka av med salt och peppar samt en nypa curry (denna framträder inte i soppan). Låt koka.
4.
Blanda majonnäs med lagom mycket vitlök.
5.
Innan servering mixas soppan slät.
6.
Häll upp i skålar och toppa med räkor och bladpersilja.
7.
Lägg in brödet i ugnen en stund på hög värme, för att göra det lite krispigt. Servera med vitlöksmajonnäsen.