Gör så här
1.
Strimla grönsakerna och fräs i omgångar. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Lägg grönsaksfräset i en ungsform.
2.
Ostsås: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt paprikapulvret och låt fräsa någon minut. Strö över vetemjöl, späd med mjölk och salta. Rör ned osten och häll såsen över gratängen.
3.
Gratinera i 30 minuter i 225 grader. Färdig att servera.