Gör så här
1.
Koka pastan enligt förpackningen.
2.
Mixa ärtorna, vitlöken och droppa i olivoljan.
3.
Flytta över till en stor bunke och vänd i parmesanosten och pastan.
4.
Dela sockerärtorna på mitten och vänd ner dem och de gröna ärtorna i salladen.
5.
Skär upp mozzarellan i kuber och vänd i den, spenaten och ruccola direkt innan servering.
6.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelhög värme.
7.
Strö pinjenötterna över salladen.
8.
Strö över lite flingsalt och svartpeppar.