Gör så här
1.
Pajskal: Värm ugnen till 200 grader.
2.
Skär smöret i tärningar. Blanda hastigt ihop alla ingredienser till pajskalet och lägg degen i en plastpåse.
3.
Låt den vila cirka 1 timme i kylen, kavla sedan ut den och fodra en pajform som är cirka 28 centimeter med den utkavlade degen.
4.
Nagga botten med en gaffel och sätt in formen i 1 timme i frysen.
5.
Värm ugnen till 200 grader och grädda pajskalet i cirka 10 minuter, ta sedan ut formen och höj temperaturen till 225 grader.
6.
Fyllning: Fördela den rivna mandelmassan över det färdiggräddade pajskalet.
7.
Skala och kärna ur frukterna och skär dem i skivor och klyftor. Lägg frukten på mandelmassan och strö över den rivna vita chokladen.
8.
Grädda pajen i 225 grader i 10-15 minuter eller tills den vita chokladen fått färg.
9.
Servera med vaniljglass eller vaniljvisp.