Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Smulpajer »

Blåbärssmulpaj med marshmallows

En härlig smulpaj med amerikansk touch: Blåbär med marshmallows. Receptet ger 12 bitar.

Foto: Nisse Peterson

Ingredienser

Smulpaj 150 g smör, kallt
1 dl socker
2.5 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
Fyllning 5 dl blåbär
2 msk socker
1 msk potatismjöl
50 g mörk choklad, hackad
2 dl små marsmallows, att strö över

Gör så här

1. Smulpaj: Värm ugnen till 200 grader.

2. Skär smöret i tärningar och blanda hastigt ihop med övriga ingredienser till en smulig massa.

3. Lägg hälften av smulorna i en pajform som mäter cirka 28 cm i diameter och platta till dem lite.

4. Grädda i 6-7 minuter. Ta ut pajen och gör iordning fyllningen.

5. Fyllning: Lägg blåbären i en bunke, strö över socker och potatismjöl och vänd runt. Födela blandningen över botten.

6. Vänd ner den hackade chokladen i resten av smulorna och strö dem över blåbären, grädda i 20-25 minuter.

7. Ta ut pajen och strö över marshmallows, sätt in pajen i ugnen igen i 1-2 minuter eller tills marsmallowsen fått lite färg.

8. Servera med glass eller vaniljsås.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest