Gör så här
1.
Pajbotten: Tärna smöret och blanda ihop alla ingredienser till pajbotten. Lägg degen i plastpåse och låt vila i kylen 1 timme.
2.
Kavla ut degen och rulla upp den på brödkaveln.
3.
Fodra en form, cirka 24 cm i diameter, jämna till kanterna och nagga botten med en gaffel.
4.
Sätt in formen i frysen 1 timme. Värm ugnen till 200 grader.
5.
Ta ut formen ur frysen och grädda pajskalet i cirka 10 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 175 grader.
6.
Smulor: Blanda hastigt ihop smulingredienserna till en grynig massa.
7.
Mazarin- och bärfyllning: Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Riv mandelmassan och blanda ner.
8.
Rör i ett ägg i taget. Vänd i mjölet och fyll pajskalet med mazarinmassan.
9.
Blanda maizena och socker, vänd ner bären och fördela dem över mazarinmassan.
10.
Strö över smulorna och grädda i 25-30 minuter.