Gör så här
1.
Smulpajdeg: Värm ugnen till 200 grader.
2.
Blanda hastigt ihop alla ingredienser till smulpajdegen i en bunke till en grynig massa.
3.
Strö hälften av blandningen i en pajform med hel botten, cirka 28 cm i diameter, och platta till något.
4.
Grädda i 6-7 minuter. Ta ut formen och sänk värmen till 175 grader.
5.
Fyllning: Skala och kärna ur äpplena, skär dem i klyftor och lägg i pajformen i ett cirkelmönster.
6.
Lägg blåbären i en skål och strö över socker, vaniljsocker och potatismjöl. Vänd runt blåbären och strö ut dem över äpplena.
7.
Strö över resten av smulpajdegen och grädda i cirka 25 minuter. Ta ut pajen.
8.
Ringla över lönnsirap eller ljus sirap och servera med vaniljvisp, lättvispad grädde eller blåbärsparfait.