Gör så här
1.
Första lagret
Fodra en kakform, 22–24 cm i diameter, med plastfolie.
2.
Vispa grädden fast, men inte för tjockt.
3.
Smält chokladen i vattenbad eller i mikron, rör om då och då. Blir det för varmt är det lätt att vit choklad blir grynig, så håll koll på den!
4.
Rör i ett ägg i taget och vänd sist i grädden.
5.
Häll smeten i formen.
6.
Ställ in formen i frysen, minst 3–4 timmar.
7.
Andra lagret
Vispa grädden.
8.
Vispa äggulorna och florsocker fluffigt i en separat skål.
9.
Blanda i jordgubbarna i äggsmeten och vänd i grädden.
10.
Ta ut formen med det första lagret ur frysen och häll på jordgubbsglassen.
11.
Ställ tillbaka formen i frysen minst 3–4 timmar.