Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Smulpajer »

Keylimepaj med smulor

Oreo cookies är en jättegod kaka att ha i smulpaj. Man kan hitta den i specialsorterade livemedelsbutiker som säljer amerikansk mat. Annars går det bra att använda andra mörka chokladkakor. Receptet ger 6 bitar.

Foto: Nisse Peterson

Ingredienser

14 st Oreo cookies, mixade eller hackade (spara 2 msk till garnering)
2 msk smör, smält
Keylimefyllning 4 st äggulor
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)
1 dl limesaft (ca 3 limefrukter)

Gör så här

1. Botten: Värm ugnen till 200 grader.

2. Blanda kaksmulorna med smöret i en bunke. Lägg smulorna i en pajform som mäter 20-24 cm i diameter och platta till dem lite.

3. Grädda i cirka 5 minuter, låt svalna och sänk värmen till 150 grader. Låt ugnsluckan stå öppen en stund.

4. Keylimefyllning: Rör ner äggulor och sedan limesaft i den kondenserade mjölken. Häll fyllningen i pajformen och grädda i cirka 10 minuter.

5. Ta ut pajen och strö över de sparade kaksmulorna. Servera med lättvispad grädde!

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest