Gör så här
1.
Riv mandelmassan fint, lägg den i en bunke och vispa i ett ägg i taget sikta i mjölet. Smörj en konditorring med papper eller springform ca 18 cm med smält smör. Sätt in i ugnen på 175 grader ca 15-20 minuter. Tag ut och låt kallna.
2.
Mixa jordgubbarna. Koka upp socker, vatten och honung låt koka ett par minuter. Låt lagen kallna. Blanda allt och frys in i glassmaskin. Det går även att frysa i en rostfri bunke men då måste man köra med elvispen varje halvtimme ca 4-5 gånger. Men bäst blir det med glassmaskin!
3.
Fyll upp springformen (ska vara 22cm) med mazarinbotten med jordgubbsorbet. Ställ in formen i frysen minst två timmar.