Gör så här
1.
Kakan:
2.
Värm ugnen till 175 grader.
3.
Smörj och bröa en sockerkaksform.
4.
Vispa ägg och socker fluffigt. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken, rör ner blandningen i äggsmeten. Sikta de torra ingredienserna genom en sikt eller en fin sil och vänd ner i smeten rör ihop till en jämn smet, tillsätt limeskal och limesaft. Snoppa och skär jordgubbarna i bitar lägg bitarna i en bunke och blanda med socker och potatismjöl, vänd ner jordgubbsbitarna i sockerkakssmeten och häll upp smeten i sockerkaksformen. Sätt in i ugnen i ca 45-50 minuter.
5.
Glassyren:
6.
Koka upp grädden, lägg chokladen i en skål och häll den varma grädden över och rör till en jämn glasyr. Låt glasyren svalna i rumstemperatur och häll den över kakan och sätt in kakan i kylen tills glasyren stelnat.
7.
Kakan är även mycket god att servera utan glasyr till färska jordgubbar vaniljglass eller en klick lätt vispad grädde!