Gör så här
1.
Skär jordgubbarna i små tärningar.
2.
Vispa grädden och ställ in den i kylen
3.
Vispa äggulorna och sockret över ett varmt vattenbad.
4.
Vispa upp äggvitan.
5.
Blanda ner jordgubbsbitarna äggsmeten.
6.
Vänd i grädden och äggvitan, rör till en jämn massa.
7.
Häll upp i portionsformar eller glas och ställ in i frysen ca 4 timmar.
8.
Servera med biscottismulor, mixa eller grovhacka.
9.
Vitchoklad garnityr.