Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Sill, ägg och nubbe »

Enbärssill med rosmarin

Till påsk, jul eller midsommar passar denna sill.

Foto: Holger Edström

Ingredienser

400 g inläggningsill
Lag 1 dl ättika, 12 %
2 dl vatten
2 dl socker
5 msk stötta enbär
5 st krossade kryddpepparkorn
3 msk hackad färsk rosmarin
3 msk hackad persilja

Tips

Receptet räcker till 1 burk sill.

Gör så här

1. Koka upp ingredienserna till lagen och låt den svalna.

2. Skölj sillfiléerna, skär dem i sneda bitar och varva dem med lagen i en burk. Låt stå svalt 1 dygn i kylskåpet innan serveringen.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest