Gör så här
1.
Hacka matjessillen i små bitar. Vispa grädden till fast skum.
2.
Blanda grädde med gräslök, dill och hackad matjes och krydda med peppar. Häll upp i en vacker form och frys.
3.
Doppa hastigt formen i hett vatten, stjälp upp och garnera med hackad gräslök. Servera med bitar av grovt rågbröd, gärna rostade.