Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Halv åtta hos mig »

Grillad entrecôte med potatissallad

Klassisk grillrätt med en orientalisk känsla. Entrecôten marineras i en orientalisk marinad innan den läggs på grillen.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

600 g entrecote, tunt skivad
Marinad 2 st vitlöksklyftor, pressade
1 dl soja, japansk
2 msk sesamolja
riven ingefära, färsk
1 msk strösocker
0.5 tsk svartpeppar
Potatissallad 1 kg potatis
1 knippe rädisor
1 st rödlök
0.5 kruka persilja
1 st grön paprika, urkärnad och finhackad
0.5 dl olivolja
gourmetsalt
Fylld spansk peppar 4 st spansk peppar, grön
2 st tomater
0.5 st rödlök
4 st basilikablad, färska
några nypor salt
2 msk olivolja

Tips

Dryck: Fetzer Barrel Select Zinfandel

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.

Gör så här

1. Koka potatisen. Låt den svalna.

2. Blanda marinaden. Lägg köttet i marinaden minst en timme innan tillagning.

3. Potatissallad
Dela potatisen i bitar.

4. Skiva rädisorna.

5. Finhacka lök och urkärnad grön paprika.

6. Blanda samman allt med olivolja och salt i en stor skål.

7. Låt via i kylskåpet en 1/2 timme.

8. Blanda i hackad persilja strax innan serveringen.

9. Fylld spansk peppar
Öppna den spanska pepparn med ett snitt och ta ut kärnorna.

10. Hacka samman tomat, lök och blanda i salt och olivolja.

11. Fyll den spanska pepparen med blandningen. Dekorera med ett basilikablad.

12. Låt vila i kylskåpet en timme innan servering.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest