Gör så här
1.
Chokladmousse
Smält försiktigt chokladbitarna i ett vattenbad.
2.
Vispa grädden.
3.
Vispa upp ägget i en annan skål och rör ner det i den smälta chokladen.
4.
Vänd ner grädden och kesellan i chokladen och ställ kallt minst två timmar före servering.
5.
Rabarber
Skölj och skiva rabarbern och lägg dem i en kastrull, tillsätt socker.
6.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i kastrullen, lägg även med stången.
7.
Ställ kastrullen på spisen och sjud allt sakta i 5-7 minuter. Ingen vätska behövs.
8.
Låt svalna.
9.
Serveras i djupa tallrikar med en klick chokladmousse.