Gör så här
1.
Skär köttet i långa smala strimlor.
2.
Hacka löken och skiva svampen.
3.
Fräs svamp, lök och kött i en stekpanna tills allt fått en gyllene färg. Lägg över i en stor gryta.
4.
Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, senap och vetemjöl.
5.
Häll i vatten och låt koka i cirka sju minuter. Smaka av med salt, socker och peppar.
6.
Tillsätt smetana och den hackade saltgurkan mot slutet och värm en stund till.