Gör så här
1.
Kalvfilé
Banka ut filén och dubbelpanera i mjöl/ägg/skorpsmulor.
2.
Stek i smör och rapsolja.
3.
Toppa med parmesanost.
4.
Tomatsås
Koka ihop ingredienserna i minst en timma på låg värme till en ganska tjock sås.
5.
Ris
Koka upp 8 dl vatten med salt, lägg i riset och koka i ytterligare cirka 12 minuter.
6.
Servera med mangoldsallad och valfri dressing.