Gör så här
1.
Ägg italienne
Äggen pocheras i kokande vatten med 1 msk ättiksprit i cirka 7-8 minuter.
2.
Koka sparrisen cirka i 8 minuter med lite salt och pressad citron.
3.
Den kokta tungan (ev. kokt skinka) strimlas.
4.
Rhode Islandsås
Vispa grädden och blanda med majonnäs, chilisås och tabascosås.