Gör så här
1.
Tillagning: Bryn fransyskan, salta, peppra (ca 1 kryddmått av varje) (ca 3 min). Lägg i alla ingredienser utom grädden i en gryta, stoppa ner köttet. Låt koka i 2 h.
2.
Efter 1,5h dela rotfrukterna i delar, blanda oljorna, smöret, kryddorna, sockret, sirapen (ca 5 min).
Glasera rotfrukterna, strö den vita chokladen över, salta med flingsalt och stoppa in de i ugnen (ca 2 min) på 200grader ca 20-30 min.
3.
Ta upp köttet efter 2h, låt det vila i folie i (ca 5 min), sila skyn och slå tillbaka den i grytan. (ca 1 min).
I skyn häller man sedan på grädden, sedan redar man med maizena. ( ca 2 min).
4.
Skiva köttet och stoppa ner det i såsen (ca 3 min).
Smaka av med socker, salt, peppar efter personlig smak.
Skär upp köttet, lägg ner i såsen, (ca 5 min).