Gör så här
1.
Salta och peppra tonfisken och stek den i ca 1 minut på varje sida i en het panna utan fett. Kyl i kylskåp.
2.
Dela haricots vertsen på längden och skär tomaterna i grova bitar.
3.
Dela sardellerna i 4 bitar, halvera kronärtskockorna, dela morötterna och skär skärbönorna i 2 cm stora bitar.
4.
Blanda alla grönsakerna, sardellerna och oliverna, smaksätt med salt och peppar.
5.
Rör samman vinäger, vitlök och olivolja. Smaksätt med salt och peppar. Häll vinägretten över grönsakerna.
6.
Skär tonfisken i tunna skivor och fördela den på salladen tillsammans med äggen.