Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Efter tio »

Oliviade

Jag kan inte tänka mig en trevligare start på en långsittning en ljummen sommarkväll. Suveränt goda krutonger med smakrika röror, ett par glas rosé - och så några goda vänner. Det här är nog även receptet på en riktig lyckad kväll. /Danyel
Ingredienser

100 g svarta torkade oliver, urkärnade
1 st äggula
2 st vitlöksklyftor, pressade
1 tsk dijonsenap
2 msk färskpressad citronsaft
0.5 tsk salt
2 dl solrosolja
2 dl olivolja

Tips

Gott till exempelvis grillat, lamm eller på krustader.

Två andra röror
Rouille
Anchoïade

Underbara Ört- och vitlöksrostade krutonger att servera röran med.

Gör så här

1. Mixa oliver, äggula, vitlök, senap, citronsaft och salt till en slät puré i matberedare eller med en stavmixer.

2. Tillsätt de båda oljorna i en tunn stråle under mixning.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest